차는 보통 가공 방법과, 산화 상태에 따라 녹차, 백차, 청차, 황차, 홍차, 흑차로 나뉘는데,
그중에서 산화시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든 차를 '녹차'라고 한다.
잎을 이용하여 만들기 때문에 여러 번 우려내는 것에 대해서도
차의 종류가 나뉘며 지역에 따라서도 종류가 나뉜다
녹차에는 비타민 C와 E 같이 산화를 방지하는 성분이 많이 함유되어 있고,
콜레스테롤과 심장 질환에 저항하는 힘을 주며 암을 예방하는 면역체도 들어 있다.
